|
Pembaca Sebuah perkampungan peminat ilmu dan bahan bacaan
|
Important Notice:
We regret to inform you that our free phpBB forum hosting service will be discontinued by the end of June 30, 2024.
If you wish to migrate to our paid hosting service, please contact billing@hostonnet.com.
View previous topic :: View next topic |
Author |
Message |
admin Site Admin
Joined: 20 Jun 2008 Posts: 304 Location: Kepala Batas, Alor Setar
|
Posted: Sat Sep 06, 2008 12:54 pm Post subject: Resepi NASI LEMAK |
|
|
NASI LEMAK
Bahan-bahan :
2 cawan beras
3 cawan santan }dari setengah biji kelapa.
( kalau beras lembut kurang kan santan jadi 2 3/4 cawan saje)
1/2 inci halia }dimayang
2 kuntum bunga cengkih
1 helai daun pandan }disimpul
secubit garam
Cara membuat :
Basuh beras dan toskan.
Masukkan beras dlm periuk ( senang guna rice cooker), masukkan semua bahan2 di atas.
Bila nasi kering, gembur-gemburkan.
Angkat, hidangkan bersama sambal tumis ikan bilis, ikan bilis goreng, kacang tanah yang digoreng, telur rebus dan timun.
Bahan-bahan untuk sambal tumis:
*
1 mangkuk kecil ikan bilis
*
15-20 tangkai cili kering }dikisar
*
5-6 biji bawang merah }dikisar
*
1 labu bawang besar }dihiris
*
garam secukup rasa
*
gula melaka secukup rasa
*
sedikit air asam jawa
*
air secukupnya
*
minyak masak untuk menumis
Cara membuat:
*
Panaskan minyak dalam kuali.
*
Masukkan bawang kisar, tumis hingga naik bau dan agak garing kemudian masukkan cili kisar.
*
Goreng sehingga pecah minyak.
*
Kemudian masukan sedikit air, air asam jawa, gula melaka dan garam.
*
Biar kan mendidih. Kemudian masukkan ikan bilis.
*
Biarkan sedikit kering, kemudian masukkan bawang besar.
*
Kacau sekejap bolehlah diangkat. _________________ Yang Benar,Admin. |
|
Back to top |
|
|
|
|
You cannot post new topics in this forum You cannot reply to topics in this forum You cannot edit your posts in this forum You cannot delete your posts in this forum You cannot vote in polls in this forum
|
|