Pembaca

admin · Posted: Sat Sep 06, 2008 12:49 pm Post subject: MEE KARI

1 kg mee kuning ...]
1/2 kg taugeh..........]dicelur skit

4 keping Tahu....digoreng dan dihiriskan nipis
1 pokok Daun bawang & daun sup....hiris halus
3 biji Cili merah ...........hiris nips
3 biji Limau kasturi/limau nipis.....potong kecil
Bawang goreng.... secukupnya

Bahan Kuah:
1/2 kg ayam...potong kecil
200 gm udang
1 paket chicken ball
1 paket fish cake...potong nipis
2 sudu besar cili mesin
3 sudu rempah kari dibancuh dgn skit air asam jawa
5 cawan santan..(1 biji kelapa)
2 batang serai
1 inci halia.................]
1/2 inci lengkuas........]
5 ulas bawang kecil.....]dimesinkan
2 ulas bawang putih....]

Cara Memasak Kuah:
1. Tumiskan bahan yang dimesin sehingga wangi dan garing. Masukkan rempah..biarkan naik minyak.
2. Masukkan ayam.. fish cake..dan chicken ball dan santan..renehkan sehingga naik minyak.
3. Hidangkan bersama mee yang telah dicelur dan bahan yang dihiris tadi.
_________________
Yang Benar,Admin.